民國九十二年,本所積極籌劃向歐盟文教總署申請「莫內教學活動計畫」,並獲得通過,成為台灣第一所獲得歐盟補助之單位。莫內課程以宏觀視野觀點,引領研究生進入歐洲研究領域,提升研究生縱向歷史觀與橫向國際觀,對學子未來職場工作具有相當大影響與助益。此外本所並與歐洲各學術機構經常聯繫,利用寒暑假時間師生相互參訪交流,並互換出版刊物。
本所自創所以來,每年舉辦一至二次學術研討會,近十年期間舉辦了十二次學術研討會從未間斷。近年並與國內相關歐洲研究之學術與研究單位合作,聯合舉辦學術研討會,並定期出版「歐洲國際評論」
(原名「國際論壇」),深化國內對歐洲事物之研究。
本所自民國九十四年起,承外交部委託並贊助,每學期舉辦三至四次學術專題座談會,邀請國內外與中南部地區有關國際事務與歐洲研究專家學者與地區人士參與;另外本所每年並邀請五至六位與歐洲研究相關之國內外專家學者來校,就相關國際時事做專題演講,期能帶動並影響中南部地區對歐洲事務之關心。