台客傳統婚俗中性別觀之初探
曾意琇(樹德科大人類性學研究所)
摘要：
本文係藉由台灣地區傳統結婚禮俗中部分的細節內容，了解「性別」在其中所扮演的角色與價值，進而延伸出傳統文化如何影響了「家庭」中的性別觀，並試圖以此作為日後「性別」和「家庭」、「婚姻」等議題研究之參考方向。
一、前言
柏拉圖曾說：「愛，是神聖的瘋狂！」，那麼「婚禮」算不算一場美麗的社會
化儀式呢？在眾人的祝福之下共許相守一生的承諾，美則美矣，然而，從結婚禮俗中的繁文縟節來看，其背後所傳承的文化象徵意義，顯然不僅僅是一對新人的甜蜜宣示而已，人自呱呱落地而後的所有人生瑣事，多是經過社會化的，概略說來一個人模塑為社會所能接受的人（蔡文輝，1997：13），經由人際之間互動，以獲得參與社會行為模式與規範的過程，此即所謂「社會化」的歷程。準此，由家而至社會，乃一全方位「點、線、面」的教育、文化重現與價值複製過程。
主題開頭之所以名之為「台客」，在本文有兩層涵義—若以族群分，泛指或特指閩南人（註1），藉由本土閩南文化特色鮮明的結婚禮俗探究其中的性別觀；此外，亦可另類觀之，「台客」就目前新新人類的語彙而言乃表「俗又有力」，此番引用非對傳統禮俗有所貶抑之意，人類的文化可說是一種累積的過程，世代傳承著一套為多數人所接受的價值觀，維持著社會正常運轉的軌跡，而一套禮俗之所以能持續存在進而深深影響多數人的日常生活，足以想見促使這文化的滾軸不斷運轉背後的那股動力是多麼強大。
（註1：本文暫不深究細述台灣地區各個族群，誠如我們經常習稱的台語即為閩南語，準此，將台客泛指為台灣地區的閩南人族群。）
二、性別vs.傳統結婚禮俗
「性別」在傳統婚俗究竟扮演了什麼樣的角色？首先，性別（gender）係心理學、文化上的語彙，每個人對於自己或他人所具有的，顯露的男性化與女性化特質的一種主觀感受。而「性別角色」乃社會對男性行為及女性行為的一種評價性別角色認同（gender
role identity），個體行為表現與社會上對男性化和女性化定義的相關程度（劉秀捐、林明寬譯，1998：4-5）。
在表象上男女確實有所不同，生理構造的差異性，可能影響了各項特質或專長的發揮，遑論外在環境的限制，包括社會上主客觀條件之界定、傳統價值對兩性不同的期許、社會文化對兩性不同的規範…等，使得兩性在這些不同的社會文化條件下，發展出不同的性別角色，其中，傳統兩性文化更無所不在的影響人們的行為，我們「不知不覺」地受其影響，包括我們對行為的詮釋、評價與期盼（蔡文輝，1997：28-33）。
以下將從台灣地區閩南族群文化的傳統婚俗的層面切入，擷取部分內容作一介紹（林明義，1995：131-167；陳瑞隆，1998：6；姚漢秋，1991：18-30；顧瑜君，1990：122）。
（一）六禮
台灣地區的閩南傳統婚俗，多半仍沿襲自周朝的「六禮」，其制定了結婚的過程與儀節，隨時代變遷，名稱及程序稍有改變，簡述如下—
古：納采 問名 納吉 納徵 請期 親迎
說媒 交換庚帖 訂婚 下聘
今：
送日子 迎娶
議婚 下定 小聘 大聘
（小定） （大定）
1. 納采：兩家若是條件相當，則由男方先遣媒人到女方家中提親說合，女方家
長為確保女兒”未來幸福”亦先了解男方身家底細，有答應亦有婉辭。
2. 問名：女方同意後，＜第一步＞男家需至女家探視，由準新娘奉茶，男方母
親或女性長輩端詳準新娘是否有破相，例如：斷掌（剋夫，不會”蔭夫
家”）、鴨母蹄（扁平足，走路如鴨母蹄，俗謂”賤骨頭”），＜第二步＞
將生辰八字交給男方，兩家分頭找算命師合婚有無相剋，並徵求祖先
神明的旨意，若一切順利，始續談婚約。
3. 納吉：進入主題，開始商量聘金與嫁妝。
4. 納徵：男方將約定聘禮送往女家，正式定親，訂婚之禮稱「茶禮」，取其不移植的含意（「茶不移本，植必子生。」）女子受聘則謂之「食茶」，受了茶禮便有信守不渝的義務，以古禮言，至此女方雖未過門然已屬夫家，若期間退婚則有違其”貞節”。
5. 請期：男方選擇良辰吉日通知女方。
6. 迎親：依照規定前往迎娶，成婚。
（二）禁忌＆禮俗
1. 訂婚的禁忌：
（1）
男方送來作為聘禮的豬肉，因俗有云「食你的肉，無啃你的骨」，故豬腿帶骨頭部分要退回男方。
（2）
禮餅新娘禁食，新娘吃了自身的喜餅，將損其喜氣。
（3）
祭告祖先時，香柱不得重複插入香爐，恐有重婚之忌諱。
（4）
送男方返家，至門口不得說「再來坐」等招呼語，以免女方有再嫁的顧忌。
2. 婚嫁的禁忌：
（1）
安床後到新婚夜前，找一個未成年男童和新郎一起睡在床上，因為傳統認為睏空舖，不死尪，亦死某，是個不吉的凶兆。
（2）
結婚成親之日，新娘出門時嫂嫂不能相送，因為嫂與掃帚星的掃字同音，不吉利。
（3）
成親日，新娘離開娘家時，大家要哭得越痛快越好，因為哭發哭發，不哭不發，若是不哭的話，反而犯了禁忌。
（4）
新娘的衣服忌有口袋，以免帶走娘家的財運。
（5）
由於鮮花容易凋謝，故婚事應避諱，只有連招花和拓榴不禁。因為前者的紅色花瓣開自葉心，其狀可以意喻閨女出嫁，誠待丈夫，後者則意多子多孫。
（6）
在迎娶的途中，如果花轎相逢，便叫作喜沖喜，會帶來不祥的，不妨由雙方媒人拿出事先預備的花來交換，即俗稱的換花，這樣便能化解厄運。
（7）
所謂歸寧，便是結婚後三天，新婚夫婦攜帶禮品回娘家，切忌應於當天落日前趕回夫家，不能留在娘家過夜，若有特殊原因無法回家，應分開睡以免新娘蜜月裡的血光沖撞娘家人。
3. 其他相關禮俗：
（1）
食姊妹桌：新娘在結婚出發前，要與父母兄弟姊妹一起吃飯，表示離別，大家都要說吉祥話。
（2）
潑水：在新娘上禮車後，女方家長應將一碗清水、稻穀及白米撥向新娘，代表女兒已是潑出去的水，並祝女兒事事有成，有吃有穿。
（3）
擲扇：禮車起動後，新娘應將扇子丟到窗外，意謂不將壞性子帶到婆家去，擲扇後必須哭幾聲，且在禮車之後蓋竹篩以象徵繁榮。
（4）
忌踩門檻：門檻代表門面，所以新人絕不可以踩門檻，而應橫跨過去。
（5）
進洞房：以竹篩覆床上，桌上置銅鏡以壓驚，新人一起坐在預先墊有新郎長褲的長椅上，謂兩人從此一心，並求日後生男。然後新郎揭開新娘頭紗，兩人合飲交杯酒，並共吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯，象徵早生貴子。
（6）
忌坐新床：婚禮當天，任何人皆不可坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到頭病倒在床上。
（三）婚後禮--歸寧
1. 婚禮隔日，由女方家兄弟到男方家迎接新娘歸寧。
2. 首次回娘家，先宴請小舅子，俗稱「頭返客」。
3. 岳家亦擺設酒宴宴請女婿及親朋好友。
4. 女婿的位子是面向廳內右邊第一位。
5. 新娘的兄弟代替岳母夾燉雞之一隻雞腿請新郎吃，表示岳母疼愛女婿。
6. 有時，廚師會故意將雞蛋炸得滑滑的，戲弄女婿。
7. 宴畢，新郎拿出一大紅包，相當於一桌酒席的錢，放置宴桌上，俗稱『壓桌』。
8. 隨後，由岳父陪同女婿，引薦女方之諸親長。
9. 岳家宴請女婿，一定在中午，以便於黃昏前回到男方家。俗稱「入門鳥，
生查埔」。
10. 新娘和新郎要回家時，岳家要準備兩根帶葉的紅甘蔗及一對帶路雞，以
及米糕，分送親友。
三、結論—文化中的性別複製
「婚姻」的出現與人類的社群組織建立有著密切關聯性，人倫關係亦由此制度開始，在漢人的社會裡，特別強調「社會認可」的價值，於是新嫁過門的媳婦需要公開儀式，以獲得夫家公婆及親友的認可，才能產生歸屬感。而漢人傳統的婚制與父系社會的產生具有深遠的意義，因此後世的結婚禮俗可謂是父系社會的產物，另外「婚儀」促使婚姻程序化、婚嫁方法制度化，婚姻的實質與形式要件都由婚禮的規範開始（黃有志，1991：81-82），「性別角色」亦在這一套文化脈絡下被再製、傳承。
以下將提出幾點論述，嘗試由婚俗的介紹內容歸納出「性別」在其中所呈現的角色與價值。
（一）
幸福誠可貴
傳統有許多俗諺如「嫁雞隨雞，嫁狗隨狗」、「男怕入錯行，女怕嫁錯郎」皆是在強調女性擇偶的重要性，在婚姻關係中，男性的角色多半是幸福提供者，而女性的角色則是被提供者，又因「男主外，女主內」傳統女性因缺乏經濟能力，其生產力僅容表現於私領域，又傳統婚俗如「潑水」、「擲扇」等象徵嫁出去的女兒已如潑出去的水，為人父母只能企盼自家女兒能覓得良人，獲得婆家疼愛，方有幸福可言！
（二）
名譽價更高
禮俗中多所著墨的部分，如訂婚的「茶禮」、祭祖不宜重複插香等，均揭露對重婚的忌諱，其中包含了對女性「貞節」重視的情結，既然對男性而言娶妻乃是娶其德，貞操即代表了一個女性極重要的美德，女性之德尚包括其本命是否能庇蔭夫家，故其是否具破格如不好的面相、八字，皆會影響其未來是否能找到好的婆家。
（三）
生育之大計
傳宗接代的象徵意義在傳統婚俗中隨處可見，皆諭新人能早生貴子，其中生「子」的任務更為首要，在父系社會中，男性有傳遞家族煙火的義務，婚姻的重要功能之一即是延續家族的傳承，故能否生子使該家族子孫綿延的重責大任及轉嫁到媳婦身上，其肚皮爭不爭氣影響其在家族中的地位。
（四）
古今大評比
對照於傳統的婚俗，以現在的婚禮儀式而言早已簡化許多，但有部分精神仍被保留，如討吉利、祝新人百年好合早生貴子等，然過去繁多的婚姻禁忌、禮數，不管對男性或女性都是一種文化的桎梏，許多良緣或因習俗衝剋硬是被拆散，甚至可能僅因一雙扁平足就遭對方父母拒絕，此外，一場婚姻彷似利益條件交換，致婚姻始終蒙上一層工具性的價值，兩性在這一場婚姻中或許僅如棋子般身不由己。
若以現代觀之，兩性關係開放許多，男女性的角色內涵亦因時代變遷而有了不同的詮釋，卻仍時有所聞一對新人因兩家對結婚行頭僵持不下而親家變冤家，婚禮過程盡是憂喜糾結（顧瑜君，1990：110），若因此違反當初兩相情願互許終生的本意就太不值得了！文化應是具流動性可因時制宜的，當一個社會的文化包容性越大，相信這個社群中的人們也能活的更自在、更能揮灑其角色，進而促使兩性之間不再只是一攤死水，而能擁有恣意呼吸的空間將是你我之福！
【參考文獻】
1. 林明義編著（1995）台灣冠婚葬祭家禮全書，台北：武陵。
2. 黃有志著（1991） 社會變遷與傳統禮俗，臺北，幼獅。
3. 陳瑞隆編著（1998）台灣嫁娶禮俗，台南：世峰。
4. 姚漢秋著（1991） 台灣婚俗古今談，台北：臺原。
5. 蔡文輝著（1997） 家庭社會學，台北：五南。
6. 劉秀捐、林明寬譯（1998）兩性關係，台北：楊智。
7. 顧瑜君等著（1990）中國人的婚戀觀—允諾與嫁娶，台北：張老師文化。